Luchon-Superbagnères : pour l'inauguration du train à crémaillère, quel était le menu pour les 150 invités... en 1912 ?
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(©Conseil départemental de la Haute-Garonne)
Dans un autre temps, d'autres coutumes... La semaine dernière, la cérémonie officielle d'inauguration de "La Crémaillère Express", le nouvel ascenseur valléen reliant le centre de la cité thermale au plateau de Superbagnères en 8 minutes, a eu lieu (voir ici). Cependant, le titre de mon article ne porte pas sur le "banquet" de l'inauguration du 20 janvier 2024, mais bien sur celui qui s'est déroulé le 17 août 1912, en l'honneur de l'inauguration officielle du train à crémaillère, sujet que j'ai abordé la semaine dernière dans cet article (ici).
Un repas de 150 convives a été organisé au Casino de Luchon, "servi à la perfection par le Vatel du Casino", à partir de 19h30. Voici les détails du menu rapportés par le journal "Pyrénées-Océan" du 25 août 1912 :
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